דג סלמון בחמאת בוטנים

מקורי וטעים מאד.

רכיבים:

• 1 ק"ג פילה סלמון חתוך לקוביות גדולות
• 1/2 כפית מלח גס
• פלפל שחור לפי הטעם

הרוטב:

• מיץ מחצי לימון
• 2 כפות חמאת בוטנים טבעית
• 1/4 כוס בוטנים קלויים קצוצים
• 1 כפית דבש
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כף שמן קנולה
• מלח לפי הטעם
• כפית פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

1. פזרו את המלח והפלפל השחור על הדג והמתינו 10 דקות לספיגת הטעמים
2. שימו על נייר אפייה בתבנית והכניסו לתנור לאפייה בחום של 190 לכ- 15 דקות.
3. ערבבו את כל מצרכי הרוטב.
4. הוציאו את הדג מהתנור, וצקו את הרוטב מעליו. החזירו לתנור לאפייה נוספת של 5 דקות.