logo or-ha chim color
חיפוש
  • דף הבית
  • השידור החי
  • אודות
  • שיעורים בוידאו
  • המדור השבועי
    • מאן דאמר
    • אור הפרשה
    • משל לחיים
    • חנוך לנער
    • הנהגה ושלום בית
    • הסיפור השבועי
  • תולדות אור החיים הקדוש
  • צור קשר
  • חנות אור החיים
  • תרומה לישיבה
תפריט
  • דף הבית
  • השידור החי
  • אודות
  • שיעורים בוידאו
  • המדור השבועי
    • מאן דאמר
    • אור הפרשה
    • משל לחיים
    • חנוך לנער
    • הנהגה ושלום בית
    • הסיפור השבועי
  • תולדות אור החיים הקדוש
  • צור קשר
  • חנות אור החיים
  • תרומה לישיבה
בית פותחים שולחן-מתכונים

נתחי אסדו ברוזמרין, שזיפים וצימוקים

שתף באמצעות Facebookשתף באמצעות Twitter

מנה מרשימה ומיוחדת, עשויה היטב, בעלת ניחוחות וטעמים עדינים של הרוזמרין המשתלבים היטב במתיקות הצימוקים והשזיפים.

מרכיבים:

  • בשר אסדו עם עצם פרוס למספר המנות כפי שתרצו להגיש
  • 2 כפות עלי רוזמרין יבשים או טריים
  • 1 כוס מים רותחים
  • 2 בצלים גדולים קצוצים
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות דבש סילאן תמרים טבעי
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1/4 כפית מלח
  • 100 גרם שזיפים ללא גלעינים
  • 100 גרם צימוקים בהירים

אופן ההכנה:

  1. בקערה גדולה שמים את בשר האסדו ויוצקים עליו 2 כפות שמן זית, 2 כפות סילאן, פלפל שחור גרוס ומלח. מערבבים בידיים היטב לציפוי הבשר. מניחים בצד כחצי שעה.
  2. בסיר רחב ועל אש גבוהה, מטגנים את הבצל ב 2 כפות שמן זית, עד שהוא נעשה שחום, לא נורא גם אם הוא נשרף מעט.
  3. בינתיים, בסיר קטן שמים את הרוזמרין עם המים הרותחים ומבשלים ברתיחה כ 5 דקות.
  4. מסדרים את בשר האסדו על הבצל המטוגן ומטגנים אותו מכל צד כ 2-3 דקות.
  5. מפזרים מעל את השזיפים והצימוקים ויוצקים מעל הכל את מי הרוזמרין.
  6. מביאים לרתיחה ומבשלים כך כ 5 דקות.
  7. מעבירים לאש נמוכה ומבשלים כ 3 שעות.
  8. מסירים את המכסה ומאדים מעט את המים כך שישאר רוטב סמיך.
  9. מגישים חם בצד או על מצע של אורז לבן.
באדיבות אתר המתכונים "גרפוד".
תגים: אסדו עם עצםבהיריםבצלבשרידבש סילאן תמריםטרייבשמיובשיםמים רותחיםמלחפירות יבשיםפלפל שחור גרוסצימוקיםרוזמריןשזיפיםשמןשמן זית
Advertisement Banner
כרגע מנגן

14 חובות הלבבות תשפב

14 חובות הלבבות תשפב

VOD

13 פרשת שמות תשפב

VOD

13 חובות הלבבות תשפב

VOD

12 פרשת ויחי תשפב

VOD

12 חובות הלבבות תשפב

VOD

11 פרשת ויגש תשפב

VOD

11 חובות הלבבות תשפב

VOD

10 פרשת מקץ תשפב – חנוכה

VOD

10 חובות הלבבות תשפב

VOD

09 פרשת וישב תשפב

VOD

09 חובות הלבבות תשפב

VOD

08 פרשת וישלח תשפב

VOD

פורסם לאחרונה

VOD

14 חובות הלבבות תשפב

על ידי אור החיים
0

מוסר והשקפהשיעור המוסר השבועי - בכל יום שלישימאת מרן ראש הישיבה הגאון הרב ראובן אלבז

קרא עוד

13 פרשת שמות תשפב

השיטות השונות בכשרות תנורי אפיה וכיריים גז

13 חובות הלבבות תשפב

12 פרשת ויחי תשפב

הקודם הבא

Add New Playlist

שינוי גודל גופנים
Accessibility by WAH