logo or-ha chim color
חיפוש
  • דף הבית
  • השידור החי
  • אודות
  • מרן ראש הישיבה
    • שיעורים בוידאו
  • המדור השבועי
    • מאן דאמר
    • אור הפרשה
    • משל לחיים
    • חנוך לנער
    • הנהגה ושלום בית
    • הסיפור השבועי
  • תולדות אור החיים הקדוש
  • צור קשר
  • חנות אור החיים
  • תרומה לישיבה
תפריט
  • דף הבית
  • השידור החי
  • אודות
  • מרן ראש הישיבה
    • שיעורים בוידאו
  • המדור השבועי
    • מאן דאמר
    • אור הפרשה
    • משל לחיים
    • חנוך לנער
    • הנהגה ושלום בית
    • הסיפור השבועי
  • תולדות אור החיים הקדוש
  • צור קשר
  • חנות אור החיים
  • תרומה לישיבה
בית פותחים שולחן-מתכונים

מרק מוליגטוואני – מרק אנגלי בניחוחות הודיים

שתף באמצעות Facebookשתף באמצעות Twitter

מרק מוקרם, נפלא ומשביע.

המרק המקורי מורכב מאלמנטים של בשר וחלב, אבל ב"ה היום ישנם מרכיבים שנותנים את אותו טעם ובכשרות מהודרת.

המרכיבים:
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 2 גבעולי סלרי קצוצים
  • 1 גזור חתוך לקוביות
  • 1/2 חבילת מחמאה
  • 1/2 1 כפות קמח לבן
  • 1/2 1 כפיות אבקת קארי
  • 4 כוסות ציר מרק עוף
  • 1/2 תפוח מגולען וחתוך לקוביות
  • 1/4 כוס אורז לבן
  • 1 חזה עוף חתוך לקוביות
  • מלח לפי הטעם
  • פלפל שחור לפי הטעם
  • 1/2 כפית תימין יבש
  • 1 חבילת שמנת לבישול פרווה
אופן ההכנה:
  1. המיסו את המחמאה בסיר עמוק למרק. הוסיפו את הבצל, הסלרי והגזר וטגנו במשך 5 דקות.
  2. הוסיפו את הקמח ואבקת הקארי ובשלו תוך כדי ערבוב 5 דקות נוספות.
  3. הוסיפו את מרק העוף והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו במשך כחצי שעה.
  4. הוסיפו את התפוח, האורז והעוף. תבלו במלח ובפלפל לפי הטעם, ולבסוף – הוסיפו את התימין. ערבבו היטב ובשלו עוד כ 15-20 דקות, או עד שהאורז מתרכך.
  5. לפני ההגשה, חממו את השמנת לבישול בסיר נפרד, וצקו אותה חמה לתוך סיר המרק. ערבבו והגישו.
תגים: אבקת קאריאורז לבןבצל קצוץבשריגבעולי סלריגזרחזה עוףמחמאהמלחמרקיםפלפל שחורציר מרק עוףקמח לבןשמנת לבישול פרווהתימיןתפוח
Advertisement Banner
כרגע מנגן

15 פרשת בא תשפא

15 פרשת בא תשפא

VOD

15 חובות הלבבות תשפא

VOD

14 פרשת וארא תשפא

VOD

14 חובות הלבבות תשפא

VOD

13 פרשת שמות תשפא

VOD

13 חובות הלבבות תשפא

VOD

12 פרשת ויחי תשפא

VOD

11 פרשת ויגש תשפא

VOD

12 חובות הלבבות תשפא

VOD

11 חובות הלבבות תשפא

VOD

10 פרשת מקץ תשפא

VOD

10 חובות הלבבות תשפא

VOD

פורסם לאחרונה

מאמרים שבועיים

סיפור שבועי – אין יאוש בעולם

על ידי אור החיים
0

אין יאוש בעולם בספר 'מעשה איש' (חלק ז' עמ' צט) מובא:פעם הגיע אל החזו"א אדם, מניצולי השואה, שהיה מיואש לגמרי. אותו אדם היה...

קרא עוד

סיפור שבועי – מלאך הברית

מאן דאמר – צדקה אינה צריכה כוונה

פרשת תרומה תשפ"א

חנוך לנער – לשמור על המלאכים שלנו

הקודם הבא

Add New Playlist

שינוי גודל גופנים
Accessibility by WAH