logo or-ha chim color
חיפוש
  • דף הבית
  • השידור החי
  • אודות
  • מרן ראש הישיבה
    • שיעורים בוידאו
  • המדור השבועי
    • מאן דאמר
    • אור הפרשה
    • משל לחיים
    • חנוך לנער
    • הנהגה ושלום בית
    • הסיפור השבועי
  • תולדות אור החיים הקדוש
  • צור קשר
  • חנות אור החיים
תפריט
  • דף הבית
  • השידור החי
  • אודות
  • מרן ראש הישיבה
    • שיעורים בוידאו
  • המדור השבועי
    • מאן דאמר
    • אור הפרשה
    • משל לחיים
    • חנוך לנער
    • הנהגה ושלום בית
    • הסיפור השבועי
  • תולדות אור החיים הקדוש
  • צור קשר
  • חנות אור החיים
בית פותחים שולחן-מתכונים

חזה עוף והודו מוקפצים עם ירקות

שתף באמצעות Facebookשתף באמצעות Twitter

מעדן של ממש שהומצא ברגע, ונעשה לכבוד שבת קדש. רק שימו לב להשתמש בחומרים הטובים ביותר שיש.

החומרים (8 מנות):

  • 400 גרם חזה עוף חתוך לרצועות בעובי של 1.5-2 ס"מ
  • 400 חזה הודו חתוך כנ"ל
  • 3 פלפלים ירוקים בהירים חתוכים לרצועות
  • 3 פלפלים צהובים חתוכים לרצועות
  • 3 גמבות חתוכות לרצועות
  • 2 גזרים מחולקים ל- 3 חלקים כל אחד, חתוכים לפרוסות ולרצועות
  • 2 בצל סגול חתוכים לחצי ופרוסים לרצועות
  • 3 כפות רוטב סויה (האמיתי ולא החיקויים)
  • 2 כפות שמן שומשום
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 2 כפיות שמן זית
  • 100 גרם שקדים קלופים חתוכים למקלות

אופן ההכנה:

  1. chicken-and-turkey-breast-sauteed-with-vegetables1שמים בקערה את החזה, רוטב הסויה ושמן השומשום, מערבבים היטב ומניחים בצד כשעה עד שעה וחצי.
  2. במחבת עמוק (רצוי ווק) מקפיצים בכפית אחת של שמן זית את הבצל הסגול עד לריכוך (אבל לא עד לאיבוד הגוון הסגול). מוציאים את הבצל ומניחים בצד.
  3. מקפיצים באותה מחבת בכפית שמן זית נוספת את כל הירקות ביחד כ- 10 דקות תוך כדי ערבוב עד לריכוך מעט. מוציאים ומניחים בצד.
  4. מכניסים לאותה מחבת את רצועות החזה ומקפיצים כ- 10 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים עוד 5 דקות בישול לאידוי מעט מהנוזלים הנוצרים.
  5. מעבירים לסיר עמוק את רצועות החזה, את הירקות ואת הבצל, מוסיפים מלח ופלפל שחור, מערבבים ומבשלים כ- 10 דקות נוספות. מורידים מכסה ומאדים מעט את המים (שישאר רוטב, לא מועט מידי אבל גם לא מרק).
  6. בינתיים קולים את השקדים במחבת נקיה – ללא שמן, עד שהשקדים נעשים זהוב חום.
  7. מגישים בצלחת שטוחה ומעל מפזרים את השקדים.
תהנו.
המתכון באדיבות אתר המתכונים – גרפוד
תגים: אדוםאוכלבצל סגולבשריגזרהודוחזהירקותמוקפץפלפל ירוקצהוברצועותשמן סויהשמן שומשוםשקדים
Advertisement Banner
כרגע מנגן

14 חובות הלבבות תשפא

14 חובות הלבבות תשפא

VOD

13 פרשת שמות תשפא

VOD

13 חובות הלבבות תשפא

VOD

12 פרשת ויחי תשפא

VOD

11 פרשת ויגש תשפא

VOD

12 חובות הלבבות תשפא

VOD

11 חובות הלבבות תשפא

VOD

10 פרשת מקץ תשפא

VOD

10 חובות הלבבות תשפא

VOD

09 פרשת וישב תשפא

VOD

09 חובות הלבבות תשפא

VOD

08 פרשת וישלח תשפא

VOD

פורסם לאחרונה

VOD

הניסיון האחרון

על ידי אור החיים
0

קרא עוד

האדמור מצאנז

התמודדות נכונה עם ילדים מפונקים – חלק ב'

הנכס הפרטי שלי

מתמודדים בדרך לשלמות

הקודם הבא

Add New Playlist

שינוי גודל גופנים
Accessibility by WAH