חביתת ירק

חביתה בדרך כלל נכנסת בתוך לחמניה עם פרוסות עגבניה ומלפפון חמוץ וממרח כל שהוא. טעים אבל משעמם.

הנה חביתה מעניינת שתשדרג את הסנדויץ’ שלכם למשהו מעניין, צבעוני, טעים ובעיקר… בריא!

המצרכים:

2 ביצים טרופות ומתובלנות במלח ופלפל לפי הטעם

1/2 פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות

1/2 פלפל חריף קצוץ (למי שאוהב)

צרור עלי כוסברה קצוצים

צרור עלי פטרוזיליה קצוצים

2 בצלים ירוקים עם הגבעולים, קצוצים

צרור עלי סלרי קצוצים

1/2 כפית פירורי לחם

למי שאוהב תוספות מעניינות:

אפשר להוסיף מספר עלי בזיליקום קצוצים

אפשר גם להוסיף גרגרי אפונה ירוקה קפואה מבושלים כרבע שעה במים רותחים עם מעט מלח

אופן ההכנה:

• מערבבים את כל החומרים היטב.
• מטגנים כ- 2 עד 3 דקות מכל צד.
• מורחים על לחמניה ממרח שאוהבים: גבינה, חומוס, מיונז או כל דבר אחר.
• שמים את החביתה מעל, פרוסות עגבניה, חסה וגם מלפפון חמוץ.

הרי לכם ארוחה משביעה, צבעונית ובריאה.

לשובע!