מקלות שומשום

מקלות שומשום

מתכון פשוט-פשוט, שמתבסס על בצק עלים מוכן. רק הקפידו על כך שיהיה באיכות טובה ועדיף – עשוי עם חמאה.

המרכיבים:

  • 1 חבילה בצק עלים איכותי (מתכון תמצאו באתר)
  • 2 חלמוני ביצה
  • מלח גס
  • שומשום

אופן ההכנה:

  1. מרדדים את הבצק לעובי של 4 עד 5 מ”מ ולמלבן ברוחב של 15 ס”מ.
  2. מורחים על הבצק חלמון ביצה, מלח גס ושומשום . חותכים רצועות ברוחב 1 ס”מ ומגלגלים אותן בכל צד לכוון אחר.
  3. מצמידים לתבנית האפיה בשני הקצוות כשהשומשום כלפי מעלה ואופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות כחצי שעה עד שמזהיב.

השארת תגובה